【保存版】もう絶対に失敗しない!実はこんなに簡単な揚げ物レシピ

揚げ物レシピのコツ

こんにちは!揚げ物大好きブロガーのユキです!
中でも鳥の唐揚げ、チキン南蛮が大好きです!
今回は、大人も子供も大好きな『揚げ物』のお話です。
良く耳にするのが『揚げ物は面倒』『揚げ物は大変』等といった揚げ物料理に対する敷居の高さ等を良く感じる事が有ります。

私自身、揚げ物料理を作る事が多く、特に鳥の唐揚げは我が家でも定番のレシピになっています。
こちらでも紹介していますが、決して難しい料理ではありません!
ここではとても簡単!さらに手軽に揚げ物料理を作るコツを紹介します!
下記よりどうぞ!

まずはレシピに合った揚げ油を選ぶ

市販されているサラダ油、揚げ油、ごま油、ラード、と、一口に「油」といっても、たくさんありすぎてどれを使ったら良いか迷っちゃいますよね。
どれも同じように見えますが、実はちょっとした違いがあるんです。
また、揚げ物をするなら多めの油が必要と考える方もいますが、そんな事は有りません!
少ない油でも、失敗しない!簡単に美味しいから揚げ、揚げ物が出来ちゃいます!
詳細はこちらから
【保存版】サラダ油?キャノーラ油?揚げ物をする時の油の選び方
こんにちは、揚げ物大好きブロガーのユキです!今回は、揚げ物に欠かせない「油」に関するお話です。自宅で普段からよく揚げ物...

小麦粉、片栗粉、市販の唐揚げ粉

油選びと同じくらい重要なのが粉選びです。
粉が変われば、全く別物の料理になってしまいます。
唐揚げ、その他揚げ物、それぞれのレシピに合った粉を使って、正しく簡単に揚げ物を作りましょう!
詳細はこちらから
小麦粉?片栗粉?それぞれの揚げ物レシピに適した粉を選ぶ
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揚げ物をする時、フライパンでも大丈夫って本当?

フライパン
こちらでは、市販されている揚げ物用の鍋で調理した場合と、フライパンを使用した場合に、何が違うのか検証しています!
フライパンしかなくても大丈夫!手軽に唐揚げを作れますよ!
詳細はこちらから
【10年使って確信!】フライパンは揚げ物料理に最適!
こんにちは、鳥の唐揚げ大好きブロガーのユキです! 鳥の唐揚げ好き歴=年齢!(まぁ、揚げ物全般好きなんですが、、、)の私...

揚げ物を料理する際に最適な火力とは?

唐揚げなど、揚げ物をする上で火加減はもちろん重要です。
ここを間違ってしまうと、ベタッとしてしまったり、、、あの「サクサク感」が出せなくなってしまいます。
揚げ物に最適な火力は強火?それとも弱火?
詳細はこちらから
【中火で触らず】がポイント!揚げ物に最適な火加減とは?
こんにちは、揚げ物大好きブロガーのユキです!今回は、揚げ物レシピの真髄とも言うべき、、火加減のお話です。火加減一つで、...

簡単!揚げ物レシピのまとめ

はい!いかがだったでしょうか?
唐揚げは好きだけど作るのは、、、揚げ物レシピはちょっと、、、
と思っていたあなたも、これを読んで再チャレンジしてみてください。
きっと美味しい唐揚げが簡単に作れるようになるはず!
揚げ物に抵抗がある人にこそ、あえて試してほしいです!
きっと克服できるはず!ぜひあなたも楽しく美味しい唐揚げライフを!!

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