冷蔵保存しても絶対にくっつかないマカロニサラダレシピ!お店の味になる調味料のご紹介も!

簡単レシピ
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こんにちは!
洋食大好き、マカロニサラダも勿論大好きなブロガーのユキ(@syokunotoriko)です♪
さて今回は、『絶対にくっつかないマカロニサラダ』の簡単レシピをご紹介します!
洋食の定番サラダともいうべきマカロニサラダ。
皆さんの食卓に並ぶ機会も多いかと思います。
でも、せっかく作ったのに冷蔵保存して次の日に食べると…マカロニ同士がくっついてる!
なんて経験ありませんか?
今回はそんなマカロニがくっついてしまうお悩みを、一気に解消します!
さらに、今回ご紹介するレシピの調味料を使えば、ご自宅でもお店の味になります!
レシピの詳細は下記よりどうぞ!

この記事でわかる事
・マカロニ同士が絶対にくっつかないマカロニサラダのレシピ
・入れるだけでマカロニサラダがお店の味になる調味料のご紹介

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絶対にくっつかないマカロニサラダのレシピ

今回ご紹介するレシピも、当ブログでお馴染みの簡単レシピになりますので、『料理はちょっと苦手…』『マカロニサラダなんて難しそうな方でも簡単に作れますよ♪
調理工程もとってもシンプルに組み立てていますので、ご安心を♪
では早速、絶対にくっつかないマカロニサラダの簡単レシピを見ていきましょう!

絶対にくっつかないマカロニサラダの材料(3〜4人分)

  • きゅうり:1本
  • 玉ねぎ:1/2個
  • ベーコン:100g
  • 卵:2個
  • マカロニ:50g

きゅうりと玉ねぎを薄切りにし、塩水に漬ける

きゅうりと玉ねぎを薄切りにし、塩水に漬ける

まずは、きゅうり1本と玉ねぎを薄切りにしましょう!
包丁を使用しても良いですが、スライサーを使うとあっという間に仕上がるのでとっても楽ちんです♪

食材を薄切りにしたらボウルに入れ、水と塩をひとつまみ加えサッと混ぜます。
5〜10分程度放置したら水をしっかりと切りましょう!
仕上げはキッチンペーパーを使用して、さらに水気を切ります。
ここで水気が残っていると、マカロニサラダの仕上がりが水っぽくなってしまいます!
水切りは念入りにしましょう。

マカロニとゆで卵を一緒に茹でる

マカロニとゆで卵を一緒に茹でる

次にマカロニサラダの主役のマカロニと、名脇役のゆで卵を茹でていきます♪
一緒に茹でると時短になるのでおすすめです!

マカロニの茹で時間は、表記時間『マイナス1分』

今回ご紹介する『絶対にくっつかないマカロニサラダ』レシピの最大のポイントが、この『茹で時間マイナス1分』です!
後ほどの工程に合わせて説明しますが、これはマカロニを少々固めに仕上げる事で、味(調味料)と油を吸収しやすくするためです。
これによりマカロニが味をしっかり吸収し、尚且つ、くっつかないマカロニサラダが仕上がります♪

マカロニが茹で上がったら引き上げる

マカロニが茹で上がったら引き上げる

マカロニを表記時間マイナス1分で茹で上げたら、茹で汁(大さじ2)と一緒に別皿に避難させておきましょう!

カリカリベーコンを準備する

カリカリベーコンを準備する

マカロニを避難させたら、ベーコンを準備しましょう!
今回は厚切りベーコン100gを使って仕上げていきます。
もちろん、ハムでも代用いただけますよ♪
フライパンにサラダ油大さじ1を加えて中火で熱し、厚切りに刻んだベーコンを入れて加熱していきます。

マカロニを加え、油をしっかりと吸わせる

マカロニを加え、油をしっかりと吸わせる

ベーコンに焦げ目がついてきたら、先程別皿に避難させておいたマカロニと茹で汁を加えます。
茹で汁とベーコンから出た油、サラダ油が乳化しトロみが生まれます♪
これにより、マカロニがしっかりと油分を含んで、くっつきの防止になるというわけです!
また、マカロニとベーコンをあえる際は、木ベラを使用するとフライパンの焦げ付きも一緒に取れるので便利です♪

マカロニサラダをお店の味にランクアップさせる調味料

マカロニサラダをお店の味にランクアップさせる調味料

マカロニとベーコンがしっかりと絡まったら、ボウルに入れ、準備していた材料と調味料を合わせましょう!

これでお店の味に!マカロニサラダの調味料

  • マヨネーズ:大さじ3
  • コンソメ:小さじ2
  • 粉チーズ:大さじ1
  • 粒マスタード:大さじ1
  • 蜂蜜:小さじ1

調味料のポイントは粉チーズと蜂蜜です!
粉チーズと蜂蜜で奥深いコクと甘みが加わり、お店の味に仕上がります♪
これで『絶対にくっつかないマカロニサラダ』の完成です!
お皿に盛り付けて、いただきましょう!

絶対にくっつかないマカロニサラダ レシピのポイントまとめ

絶対にくっつかないマカロニサラダ レシピのポイントまとめ
  • きゅうり、玉ねぎの水気はしっかりと切る
  • マカロニの茹で時間は、表記時間マイナス1分
  • 粉チーズと蜂蜜を加える事でお店の味に

はい!いかがだったでしょうか?
今回の絶対にくっつかないマカロニサラダ。
調理の工程はシンプルで簡単だったのではと思います。
普段の食卓の一品にはもちろん、作り置きをしておいて、お弁当のおかずや常備菜としてもおすすめです。
皆さんもぜひお試しください。
ではでは、良いマカロニライフを!

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