飲むほど痩せる!鳥肉とキャベツの痩せスープレシピ

簡単レシピ

こんにちは!
スープ大好き、ブロガーのユキ(@syokunotoriko)です♪
さて今回ご紹介するレシピは、ダイエット中の方は必見!
その名も『飲むほど痩せる、鳥肉とキャベツの痩せスープ!』
鳥肉とキャベツ、さらにダイエットに嬉しい食物繊維やオルニチンを多く含む『しめじ』パワーを加えて、ヘルシーなスープを作ります。
ヘルシーなだけではなく、美味しくて作り方も超簡単!
レシピの詳細は、下記よりどうぞ!

この記事でわかること
・鳥肉とキャベツの痩せスープの簡単レシピ
・しめじに含まれるオルニチンの驚くべき効能

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鳥肉とキャベツの痩せスープの簡単レシピ

当ブログで紹介するレシピは、どれも『簡単なレシピ』ばかりなので、料理がちょっと苦手…な方でも簡単に作れますのでご安心を!
特に今回の痩せスープレシピは簡単なので、あっという間に作れちゃいますよ!
では早速レシピを見ていきましょう♪

鶏肉を下処理する

鶏肉を下処理する

今回使用するのは、鳥のもも肉。
特別なものを使用する必要はなく、スーパーで売ってる安い物で大丈夫です。
軽く水洗いをして、一口大にカットしていきましょう!

鳥肉を昆布と一緒に煮込んでいく

鳥肉を昆布と一緒に煮込んでいく

鍋に水600cc、臭み消しの酒大さじ1、鳥肉を入れ、弱火で水から煮込んでいきます。
途中アクが出てきたら、こまめに取り除いてあげましょう。

アクが出てきたら、こまめに取り除く

今回は鳥肉を入れる20分位前に、水と出汁昆布を鍋に入れ放置しておきました♪
これだけでも良い出汁が出ますよ!

キャベツをザク切りにする

キャベツをザク切りにする

続いてはキャベツ。
一口大にザクザクカットしていきましょう!
お子さんと一緒に食べる場合は、もう少し細かく切ってあげると食べやすいかも♪
キャベツの食べ応えを楽しみたい方は、少し大きめにカットするのがおすすめです!

しめじの石づきをカット

次にしめじの準備をしましょう!
今回は『痩せるスープ』という事で、しめじに多く含まれる『オルニチン』の力を借りようって魂胆です♪
しめじは『石づき』部分を包丁でカットするだけでOK!
あとは手でパラパラとバラすイメージです。
勿論、えのきや舞茸など、他のキノコ類で代用しても大丈夫です♪

しめじに多く含まれるオルニチンって何?

オルニチンとは、アミノ酸の一種。
オルニチンは『しじみ』にも多く含まれていますが、なんとしめじにはその約10倍近くのオルニチンが含まれています!
肝臓の働きを助け、脂肪の燃焼にも期待ができる痩せ食材です♪
ダイエット中には積極的に摂りたい食材ですね!

鳥肉に火が通ったらスープの味付け

鳥肉に火が通ったらスープの味付け

アクを取りながら弱火で2〜30分程度煮込んだら、下記の調味料を加えて味を整えましょう♪

鳥とキャベツの痩せスープ 調味料
・岩塩(塩でも代用いただけます):小さじ1
・薄口醤油:大さじ1
・みりん:大さじ1
・ほんだし:小さじ1
・塩胡椒:少々

キャベツ、しめじを加えて煮たったら完成!

スープの味が整ったら、最後にキャベツ、しめじを加えひと煮立ちさせます。
キャベツがしんなりし、しめじにも火が通ったら完成です!

飲むほど痩せる!鳥肉とキャベツの痩せスープ レシピのまとめ

鳥肉とキャベツの痩せスープ レシピのまとめ

はい!
いかがだっただったでしょうか?
今回の簡単レシピ、過去最高レベルに簡単だったかと思います。
食材をカットして煮込むだけ!
アク取りはちょっと面倒だけど…
またアレンジで、これの鳥スープに豆腐を加えて1食置き換えなどでダイエット食にも良いでしょう♪
コスパも良いし簡単なので、皆さんもぜひ試してみて下さいね♪
ではでは、良いスープライフを!

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