天神であえての味噌ラーメン！食べたくなったら間違いなくココ！
こんにちは！
ラーメンといえば豚骨ラーメン！なブロガーのユキ(@syokunotoriko)です♪
が、、実は2016年の夏、とても美味しい『味噌ラーメン店』が福岡天神に開店しました。
この界隈は博多一幸舎 大名本家など、有名ラーメン店が軒を連ねるラーメン激戦区。
そんな場所に味噌で勝負！と出店されたその自慢の『味噌』を早速堪能して来ました！
下記よりどうぞ！
この記事でわかること
・味噌蔵ふくべえの魅力
・味噌蔵ふくべえオススメメニュー
・絶対に食べて欲しい！手仕込み餃子の紹介
味噌ラーメン専門 味噌蔵ふくべえ
住所
福岡県福岡市中央区大名1丁目9−24 マザーハウス 1-A
092-202-1924
営業時間
【月～金】11:30～15:00(L.O.14:45) 19:00〜24:00(L.O.23:30)
【土】11:30～15:00(L.O.14:45) 18:00〜24:00(L.O.23:30)
定休日：日曜日
そもそも味噌ラーメンの本場って
味噌ラーメンといえば、本場は北海道札幌ですよね。
有名店で言えば『すみれ』とかでしょうか？
実は私、これまであまり味噌ラーメンは食べたことがなくて、もちろん『すみれ』にも行ったことはありません。
強いて言えばインスタントの『サッポロ一番 味噌ラーメン』位です笑
インスタントだけど、とっても美味しいですよね！
そんな味噌ラーメン初心者の私でも、『あ、これ絶対美味しい！』と思ったお店が、今回ご紹介するこの『味噌蔵ふくべえ』さんです。
店内はカウンターのみでシンプル
入店すると、入って右側にある券売機とご対面です。
メニューはお店の主力メニュー『熱旨野菜の味噌ラーメン』、『熱旨野菜の黒胡麻味噌担々麺』をベースとして、味玉追加、野菜増し等、トッピングも出来ます♪
まずは、定番！熱旨野菜の味噌ラーメン
こちらが定番メニューの『熱旨野菜の味噌ラーメン』740円（税込）。
その名の通り、熱々の野菜がどーんと乗った味噌ラーメンです。
麺は丁度良い加水具合のちぢれ麺。
この麺がスープと具材を上手に持ち上げてくれます。
スープはしっかりとした味噌風味がありながら、決してしつこくなく、飲んだ後の〆としても十分いける、『あっさり』と『こってり』を上手に兼ね備えた一品です！
気になっていた！熱旨野菜の黒胡麻味噌担々麺
さて次は、激辛好きな方には是非食べていただきたい『熱旨野菜の黒胡麻味噌担々麺』！840円（税込）
私、実は麺の中でも担々麺には目がなくて、、ひき肉と麺、スープのコラボがたまらないですよね？
こちらの担々麺も、十分過ぎるほどひき肉がドッサリ！
粗挽きだからなのか、とても食べ応えがあってしかもジューシーなんです！
たっぷり乗った白髪ねぎと、ひき肉、スープと麺のコラボ、、、本当にやばいです、美味すぎです、、
ちなみに辛さも調整可能！
私は辛いものが結構好きなので、注文するときは「少し辛めで！」とお願いしています。
で、その辛旨スープが本当に美味しいんです！
お腹に余裕があるときは、麺を食べ終わった後ライスを追加注文して、スープ＋ひき肉＋ライスの三つ巴でいただくのもおすすめです！
サイドメニューの王様！手仕込みの焼餃子
最後は餃子です！正直私は餃子がそこまで好きではありませんでした。
まぁ、誰かが注文して、残って入れば食べるよ？くらいの感じです。
恐らくこれまで、本当に美味しい餃子を食べたことがなかったんでしょうね笑
そんな私が自信を持ってオススメするのが、こちらの手仕込みの焼き餃子！
餃子一つひとつ、店主さんが丁寧に仕込んでいるため、味はもちろん、特筆すべきはその大きさ！
通常の餃子の1.5倍位の大きさで、食べ応えは充分です♪
しかも中身はぎっしり具沢山！
こちらの焼き餃子は、酢醤油ではなく自家製の味噌ダレでいただきます。
これがまた美味いんです！
もちろん、酢醤油、ラー油などもカウンターに用意されているので、お好みで味変しながら食べてみて下さい！
味噌蔵ふくべえ まとめ
はい！いかがでしたか？
味噌蔵ふくべえの味噌ラーメン、店名にあるように味噌にとことんこだわったお店です。
店員さんと仲良くなれたら、こんなプレゼントがもらえるかも！
※サービスのおつまみチャーシューいただきました
福岡天神界隈で、味噌ラーメン、担々麺が食べたい！そんな時はぜひ立ち寄ってみて下さいね♪
餃子の注文も忘れずに！
ではでは皆様も、美味しい味噌ラーメンライフを♪
